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Panqueca Americana com Ganache 

Panqueca_Americana_com_Ganache
Alfajor

Calorias: 330 kcal por porção
Proteínas: 6 g
Carboidratos: 28 g
Gorduras totais: 23 g
Gorduras saturadas: 12 g
Fibras: 1 g
Sódio: 40 mg

Ingredientes

Panqueca

• 1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 5 sachês de Linea Adoçante Xilitol em Pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida
• 1 ovo


Ganache

• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal derretida
• 30 g de Linea Chocolate Dark
• 40 g de Linea Chocolate ao Leite

Foto_Panqueca_Americana_com_Ganache

Modo de preparo

Panqueca

Em um recipiente, adicione o ovo, Linea Adoçante Xilitol em e a manteiga e misture levemente. Em seguida, adicione leite. Adicione a farinha de trigo aos poucos e misture, em seguida adicione o sal e o fermento. A massa ficará um pouco espessa, o que é normal. Em uma frigideira antiaderente e untada com manteiga, molde a massa como preferir.

Dica


Sirva com frutas, Linea Geleias, Linea Creme de Avelã
com Cacau, etc.

Ganache

Em uma panela, derreta Linea Chocolate Dark e Linea Chocolate ao Leite em fogo baixo. Em seguida, adicione o creme de leite e a manteiga derretida, mexa até ficar uma mistura homogênea. Em um prato, monte sua panqueca com ganache. 

 

É especial porque tem um sabor de infância que consegue me fazer viajar em meio a lembranças de cafés da manhã em família, brincadeiras com os amigos, e tardes com minha avó, principalmente as tardes com ela, já que foi ela quem me ensinou a fazer.
Colaborador: Leonardo Alves Clemente

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