Muffin Funcional
O Muffin Funcional Linea é uma opção nutritiva e saborosa para o café da manhã ou lanche. Feito com inhame, linhaça, cacau e adoçante culinário, combina ingredientes funcionais com chocolate e banana, resultando em um muffin equilibrado e sem adição de açúcar.
Ingredientes
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de Linea Adoçante Sucralose Culinário
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 3 colheres (sopa) de farinha de linhaça
• 2 xícaras (chá) de inhame cozido e amassado
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
• 100 g de Linea Chocolate Culinário Dark
• ½ xícara (chá) de granola
Montagem
• 2 bananas
Calorias: 95 kcal por porção de 75 g
Proteínas: 4 g
Carboidratos: 12 g
Gorduras totais: 4 g
Gorduras saturadas: 2 g
Fibras: 2 g
Sódio: 22 mg
Modo de preparo
Massa
Bata os ovos até dobrar de volume e ficar uma mistura clara. Adicione Linea Adoçante Sucralose Culinário e mexa. Alterne o leite e a farinha de trigo aos poucos na massa. Bata em velocidade baixa. No final, acrescente a farinha de linhaça, o inhame e o cacau, bata mais um pouco e retire da batedeira. Acrescente o fermento em pó.
Montagem
Distribua metade da massa em forminhas de muffin untadas com manteiga sem sal. Distribua as bananas cortadas em rodelas e cubra com o restante da massa. Leve ao forno médio preaquecido a 180 °C, por cerca de 30 minutos ou até que fique firme e, ao enfiar o palito, ele saia seco. Espere 5 minutos e desenforme.
11 4210-0163
