Bolo Gelado com Cocada de Forno e Coulis de Framboesa
Uma versão mais leve da tradicional rabanada, preparada com pão integral e adoçante culinário. Assada no forno e finalizada com canela, é uma opção saborosa com 57 kcal por porção, ideal para quem quer aproveitar a sobremesa com equilíbrio.
Ingredientes
Massa
• 1 unidade de Linea Mistura para Bolo de Baunilha
• 2 ovos
• ½ xícara (chá) de água ou leite, leite sem lactose ou a bebida vegetal de sua preferência
• 60 ml de leite de coco
Cocada de Forno Cremosa
• 1 pote de Linea Leite Condensado
• 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado
• 3 ovos
• 120 ml de leite de coco
• ½ xícara (chá) de leite desnatado, leite sem lactose ou a bebida vegetal de sua preferência
Coulis de Framboesa
• 1 pote de Linea Geleia de Framboesa
• 1 xícara (chá) de água de coco
Calorias: 148 kcal por porção de 50 g
Carboidratos: 4 g
Proteínas: 26 g
Gorduras: 4 g
Gorduras saturadas: 2 g
Fibras: 4 g
Sódio: 110 mg
Modo de preparo
Massa
Prepare a massa de bolo Linea Mistura para Bolo de Baunilha de acordo com as instruções da embalagem. Após pronto, ainda quente, faça furinhos no bolo, jogue por cima o leite de coco e leve à geladeira. Retire, espere amornar e desenforme.
Cocada de Forno Cremosa
Em uma tigela, junte todos os ingredientes. Misture bem e disponha em uma forma untada de tamanho médio. Leve ao forno médio, preaquecido a 180 °C, por aproximadamente, 25 minutos.
Coulis de Framboesa
Leve ao fogo médio todos os ingredientes. Bata no liquidificador ou processador e peneire. Após peneirado, reserve na geladeira até ficar consistente.
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